Une bonne ventilation est un aspect important d’une cuisine.
Les poêles professionnels sont capables de produire des sorties BTU plus élevées, ce qui signifie qu’il est nécessaire d’avoir une ventilation plus forte.
Les hottes professionnelles peuvent éliminer la vapeur, la fumée et les odeurs de la cuisson.
Cette vidéo vous apprendra comment choisir la bonne ventilation pour votre maison et quels styles sont les meilleurs.
Merci d’avoir signalé le problème. Pour nous aider à résoudre le problème, nous allons joindre des informations techniques sur cette session. Lequel décrit le mieux le problème
Avez-vous besoin d’un autre contexte ou de détails?
Un message
Les hottes professionnelles ont tendance à être plus grandes et plus profondes pour compléter les gammes de style professionnel. Il existe trois options pour le ventilateur : externe, interne et en ligne. La plupart des souffleurs commencent à 6001 500 CFM.
Un ventilateur interne est situé à l’intérieur de la hotte. Un ventilateur en ligne peut être trouvé dans les greniers. Des ventilateurs externes peuvent être trouvés à l’extérieur de la maison.
Qu’est-ce Qui Rend Une Hotte Professionnelle Efficace ?
Les hottes professionnelles peuvent mesurer 46 cm de haut et 61 cm à 69 % de profondeur. La hauteur de la hotte permet de piéger et de retenir les odeurs avant qu’elles ne soient expulsées. La profondeur de la hotte couvrira également les éclaboussures de graisse et la chaleur du brûleur.
Les hottes professionnelles sont généralement disponibles avec des grilles en acier inoxydable ou des filtres à chicane. Bien que les filtres à tamis soient plus légers, ils nécessitent un nettoyage plus fréquent. Les filtres à chicane méritent d’être améliorés car ils sont plus solides, absorbent plus de graisse et permettent d’évacuer plus d’air. Les deux filtres peuvent être lavés au lave-vaisselle, quelle que soit leur fabrication.
Les Règles D’une Bonne Ventilation
- Vous avez besoin de 100 CFM pour chaque 10 000 BTU
- Choisissez le meilleur endroit pour monter votre souffleur. Les ventilateurs internes sont plus pratiques à utiliser et moins chers que les gros ventilateurs.
- Le montage d’une hotte correctement mesure environ 76 cm à 91 cm de haut
- La plage de taille minimale doit correspondre à la largeur de la hotte
- Pour un ventilateur approprié, déterminez la longueur des conduits. Les conduites droites sont les meilleures. Le pliage réduit considérablement l’efficacité
- Vous pouvez déterminer la taille de votre conduit pour assurer une bonne circulation de l’air et moins de pression statique.
Nous recommandons un conduit rond de 8-25 cm
Souffleurs Externes Vs. Capuchons Muraux
Quelles Marques Devriez-vous Acheter ?
Faire correspondre la marque de votre poêle est la meilleure façon d’acheter une hotte professionnelle.
C’est toujours agréable de mélanger et assortir des marques qui ont le même style ou la même texture. Les principaux fabricants de hottes comprennent Zephyr, Wolf Viking, Thermador, Zephyr et Wolf.
Vous pouvez économiser de l’argent en choisissant une marque non commerciale. Les hottes personnalisées exclusives de Yale sont d’un excellent rapport qualité-prix car le ventilateur a déjà été installé dans la hotte et peut être associé à n’importe quel poêle.
Les Meilleures Hottes Professionnelles
(Nous avons évalué 91 cm
