Les buveurs de café devraient passer à un café plus frais à mesure que la température augmente. Cela n’affectera pas la précieuse eau de grain de notre café. Il existe une variété de boissons froides disponibles, y compris des lattes glacés ou du café glacé.
Café glacé ou café au lait glacé, quel est le meilleur ?
La différence entre un latté glacé et un café glacé est la même qu’entre un expresso et un café. Les lattes glacés sont faits avec de l’espresso tandis que le café glacé est fait avec du café. Nous avons les détails !
Si vous aimez le café et que vous souhaitez le boire chaud, vous pouvez lire cet article pour découvrir tout ce que vous devez savoir sur le latte glacé ou le café glacé. Nous allons vous montrer les différences et vous expliquer comment les faire. Et comment décider lequel vous convient le mieux.
Qu’est-ce Qu’un Latté Glacé ?
Un latte légèrement aromatisé à base de lait cuit à la vapeur, d’espresso et de lait cuit à la vapeur est l’une de nos boissons préférées par temps froid. Le café au lait est italien pour le café au lait. C’est du café chaud additionné de lait. À mesure que la chaleur estivale augmente, notre envie de boissons chaudes diminue. Cela nous ferait transpirer davantage.
Les versions glacées sont similaires aux lattes chauds. Ils utilisent de l’espresso et du lait. Vous pouvez ajouter des sirops et des sauces si vous êtes comme nous et profiter d’un peu de goût.
Comment Faire Un Latte Glacé
On pourrait penser que cela devrait être simple. Nous avons juste besoin de verser notre café au lait préféré sur de la glace et d’entrer.
Tort. Nous l’avons essayé une fois et nous sommes convaincus que vous le ferez aussi. Pour rendre la boisson plus rafraîchissante, nous avons ajouté une autre dose d’espresso. C’était dégoûtant et désordonné. C’était dégoûtant et désordonné.
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Beurk.
Il n’est pas difficile de faire un délicieux latte glacé à la maison. Cependant, ce n’est pas sorcier. Assurez-vous d’avoir les bons ingrédients.
- Glace
- Alternative au lait froid
- Verre mesurant 340g
Préparez votre espresso. Ajoutez la glace dans votre verre, puis ajoutez du lait jusqu’à ce qu’il soit presque plein. Ajoutez l’espresso dans le verre et remuez. Profitez de l’arôme et respirez profondément. Faites attention aux ratios ou vous finirez par faire un milk-shake au café.
Comment Faire Un Meilleur Latte Glacé à La Maison
Bien que ce ne soit pas aussi simple que de verser un latte chaud sur de la glace, il est possible de préparer un latte glacé. Quelques astuces peuvent vous aider à créer une concoction unique digne d’un café.
- Vous pouvez ajouter du sirop aromatisé à votre lait, puis bien le mélanger avec l’espresso.
- Les mélanges peuvent être remplacés par du lait. Vous pouvez remplacer le lait concentré sucré par du lait pour faire un café glacé plus épais et plus sucré sans utiliser de succédanés de sucre ou de sucre cristallisé.
- Saupoudrez des poudres aromatisées et des épices sur le dessus pour ajouter de la saveur et de la couleur.
- Vous pouvez ajouter une gâterie spéciale en ajoutant une boule de glace à la glace.
Et La Mousse ?
Le lait cuit à la vapeur vous donne une sensation crémeuse. Nous avons compris. Vous avez besoin de lait froid pour faire un bon café au lait glacé. Cela signifie que vous aurez besoin d’une technique différente pour modifier la texture. Deux méthodes éprouvées peuvent reproduire l’effet vapeur d’une liasse fumante.
Pour fouetter un peu de texture dans du lait froid, vous pouvez utiliser un mousseur à lait. Versez-le ensuite sur de la glace. Vous pouvez également utiliser un pot sans couvercle si vous n’avez pas de mousseur à lait. Vous pouvez verser le lait dans un bocal et le fermer hermétiquement. Secouez ensuite le pot pour faire mousser.
Quel est le meilleur lait pour un latte glacé ?
Le latte art est une partie amusante des lattes chauds. En raison de la texture et de la teneur en matières grasses des alternatives laitières, les illustrations de latte ne fonctionnent pas bien avec elles. Les boissons glacées n’incluent généralement pas le latte art, donc peu importe l’alternative ou le type de lait que vous utilisez.
Les lattes glacés sont une excellente alternative au lait ordinaire. Parce qu’ils sont plus légers, certaines personnes préfèrent utiliser du lait d’amande ou de coco dans leurs lattes glacés.
Qu’est-ce Que Le Café Glacé ?
Il est compréhensible que vous ne puissiez pas verser de café chaud sur de la glace pour faire un Iced Latte. Mais vous pouvez sûrement verser du café chaud sur de la glace, n’est-ce pas ?
Mais encore une fois, faux. Il semblerait facile de préparer votre café préféré, puis de le verser sur de la glace. Vous pouvez ajouter du lait ou de la saveur pour lui donner un peu plus de saveur. Cela ne fait pas autant de dégâts que les lattes glacés, mais le café chaud sur glace peut être assez bon.
La Bonne Façon De Faire Du Café Glacé
Vous pouvez éviter de boire une tasse de café tiède et dilué. Il suffit de quelques étapes pour préparer un délicieux café glacé chez vous. Il existe plusieurs façons de préparer du thé glacé, y compris en grandes quantités. Tout le monde a sa propre recette de café glacé préférée, mais commençons par les bases en utilisant une cafetière ordinaire et une recette de café standard.
Commencer par les ingrédients
- Votre café préféré
- Verre 340g
- Glace
Vous pouvez toujours préparer du café normalement. Cependant, c’est une bonne idée d’augmenter la quantité d’ingrédients pour rendre votre café plus fort pour compenser la fonte des glaces. Un système 1x est le meilleur. Pour rendre votre café plus fort, vous pouvez utiliser six cuillères à café de café fraîchement moulu pour six tasses d’eau. Au lieu de cela, essayez neuf cuillères à café avec six tasses.
Laissez refroidir votre café fraîchement moulu. Glacez votre verre. Placer le café refroidi dans un verre. Voila ! Ce café glacé est sûr d’être délicieux!
Comment Faire Un Meilleur Café Glacé
Avec les bons ingrédients, faire du café glacé est facile. Ces trucs et astuces vous aideront à personnaliser votre boisson préférée.
- Pour un peu de couleur et de texture, ajoutez un peu de lait au mélange final.
- Vous pouvez ajouter du sucre à votre café pendant qu’il est encore chaud. Cela garantira que le sucre ne se dépose pas au fond.
- Ajoutez quelques gouttes de sirop de café aromatisé pour sucrer votre boisson. Les sauces trop épaisses ne fonctionneront pas bien.
- Ne jetez pas les restes de café ! Versez le café supplémentaire dans le bac à glaçons pour faire des glaçons au café pour votre prochaine tasse glacée.
Quelle Est La Différence Entre Le Café Glacé Et L’infusion Froide ?
Le café infusé à chaud peut prendre un certain temps pour se refroidir, mais il faut une fraction de temps pour se refroidir que le café infusé à froid. Le café infusé à froid est une bouilloire différente du café glacé.
La chaleur du café infusé à chaud extrait très rapidement la saveur des grains magiques. Les cafetières qui peuvent préparer plusieurs tasses de café en quelques minutes ne sont pas rares. Même si la méthode d’infusion à chaud prend un peu plus de temps, vous pouvez toujours profiter de votre première tasse de café glacé en une demi-heure.
Les méthodes d’infusion à froid, en revanche, extraient lentement la saveur des grains de café. Le processus prend environ 12 heures. Cependant, de nombreux connaisseurs de café vous recommandent de laisser reposer votre mélange de café pendant 18 à 24 heures pour obtenir la meilleure saveur.
Puis-je Simplement Ajouter Du Lait Au Café Glacé Ou à Une Infusion Froide Pour Faire Un Café Au Lait ?
Les cafés glacés peuvent être transformés en lattes glacés sans lait. Les lattes glacés sont faits avec des grains d’espresso, tandis que les cafés glacés utilisent des cafés glacés.
L’épreuve De Force : Café Glacé Contre Café Au Lait Glacé
Maintenant que vous êtes plus familiarisé avec ces types de boissons au café, décomposons les différences.
Force
Le café au lait glacé est plus fort que le café glacé. Les cafés au lait glacés sont faits avec de l’espresso, vous obtiendrez donc une tasse de café plus forte. Bien que vous puissiez ajuster les ratios expresso/lait pour faire un café au lait plus fort, il est peu probable qu’un café glacé remporte cette catégorie.
Acidité
Le temps de torréfaction plus long des grains d’espresso donne des lattes glacés qui ont une acidité plus faible. Les lattes glacés sont faits avec plus de lait que d’espresso. Cela aide à équilibrer l’acidité et à compléter la composition. Les cafés glacés n’ont pas besoin d’être dilués avec du lait.
Équipement
Il est difficile de parler de brassage maison sans mentionner le matériel nécessaire à la fabrication des boissons. Vous ne pourrez peut-être pas préparer de boissons expresso si vous n’avez pas d’Aeropress ou de machine à expresso.
Certaines personnes croient que les boissons expresso peuvent être préparées avec n’importe quel café que vous avez. Techniquement, c’est vrai. Bien que vous puissiez utiliser des grains d’espresso dans d’autres machines ou aéropresses, ce n’est pas précis à 100%.
Vous devez chauffer l’eau à haute pression pour obtenir cette dose d’espresso intense et puissante. C’est impossible avec une presse française, une cafetière goutte à goutte ou un verseur. Un système alternatif qui utilise des grains d’espresso crée un espresso mais ce ne sera pas le même.
Temps De Préparation
Attendre votre infusion de café du matin peut être frustrant. Le temps est precieux. Vous pouvez vous attendre à attendre un peu, que vous commandiez du café glacé ou un latté glacé. Les deux boissons doivent être infusées, mais il faut un peu plus de temps pour que les cafés infusés chauds refroidissent avant de les verser sur de la glace.
Qui Ne Préférerait Pas Un Latte Glacé ?
Le café au lait glacé est une excellente alternative au café pour les personnes qui n’aiment pas l’amertume ou l’acidité du café ordinaire. Le lait équilibre l’amertume et aide à réduire l’acidité. Il est plus doux pour le système digestif.
Les lattes glacés sont également parfaits avec des substituts de lait qui n’ajoutent pas de sucre raffiné. Pour ajouter de la saveur, vous pouvez ajouter des sirops et des sauces aromatisés.
Et Le Café Glacé ?
Les cafés glacés peuvent ne pas être le meilleur choix pour les personnes qui n’aiment pas boire du café. Les cafés glacés ne sont pas aussi forts que les cafés au lait, mais ils ont toujours la même amertume, la même acidité et la même saveur de café plus forte qu’une tasse de café ordinaire. Vous ne vous débarrasserez pas de la saveur et de l’amertume distinctives des grains de café forts, même si vous ajoutez du lait, du sucre ou du sirop.
Glace, Glace Bébé
Tout dépend de votre préférence personnelle pour les boissons froides. Les deux sont des cafés populaires, mais vous préférerez peut-être un café au lait glacé si vous aimez une boisson plus douce avec moins d’acidité. Une boisson au café glacé est un bon choix si vous aimez l’amertume forte du café mais que cela ne vous dérange pas d’attendre un peu plus longtemps.
Le café instantané décaféiné est une excellente option si vous ne voulez pas boire trop de caféine.
Nous avons tous nos préférences en matière de café, mais vous ne perdez rien si vous choisissez non plus. Tout tourne autour des boissons caféinées en fin de journée ou en début de matinée !
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