Il n’est pas aussi simple qu’il y paraît de choisir les meilleurs ustensiles de cuisine pour votre maison. Il est important de pouvoir distinguer les différents matériaux.
Maintien de la température, du prix et de nombreux autres facteurs. Vous serez confus lorsque vous choisirez entre une batterie de cuisine antiadhésive et une batterie de cuisine en acier inoxydable. Les deux ustensiles de cuisine sont parfaits pour leurs caractéristiques individuelles.
Les ustensiles de cuisine antiadhésifs et en acier inoxydable sont durables et attrayants. Ils sont également sans danger pour les personnes. Cet article couvrira tous les détails de ces ustensiles de cuisine. Cet article devrait vous aider à choisir les meilleurs ustensiles de cuisine pour votre maison.
Présentation Des Ustensiles De Cuisine En Acier Inoxydable Et Antiadhésifs
Vous trouverez ci-dessous les types d’ustensiles de cuisine les plus vendus. Vous pouvez trouver plus d’informations dans l’article.
Aperçu Des Ustensiles De Cuisine En Acier Inoxydable
Une combinaison de plusieurs matériaux est utilisée pour fabriquer des ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Ce type d’ustensiles de cuisine est principalement fabriqué à partir d’acier inoxydable, de chrome et de fer, avec de petites quantités de nickel, d’aluminium et de cuivre. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent être fabriqués à partir de plusieurs couches de matériaux différents, mais l’acier inoxydable est le seul matériau qui entre en contact avec les aliments.
Cela rend les ustensiles de cuisine en acier inoxydable plus durables. Il existe de nombreux niveaux d’ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Ils vont de faible à élevé. Cela fait référence à leur durabilité, leur qualité, leur résistance à la température et leur qualité globale.
Bien que l’acier inoxydable soit durable, il peut aussi être un mauvais conducteur de chaleur. Pour améliorer la conductivité thermique, une couche de cuivre ou d’aluminium est ajoutée au fond des casseroles et des poêles.
Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable offrent de nombreux avantages par rapport aux autres types d’ustensiles de cuisine. Cette batterie de cuisine est durable et non réactive aux aliments. Cette batterie de cuisine est facile à nettoyer, durable et durable.
Aperçu Des Ustensiles De Cuisine Antiadhésifs
Les ustensiles de cuisine antiadhésifs sont recouverts d’une fine couche de téflon ou d’un autre matériau. Le téflon est la marque déposée.
Le PTFE est un composé commercial.
Les revêtements antiadhésifs peuvent également être appliqués sur d’autres métaux comme la fonte, le silicone, l’aluminium anodisé et la céramique. Le revêtement antiadhésif permet de retirer facilement les aliments de la surface de la batterie de cuisine.
Les ustensiles de cuisine antiadhésifs sont plus faciles à nettoyer que les autres ustensiles de cuisine en métal et utilisent moins d’huile. Vous pouvez fabriquer ce type d’ustensiles de cuisine à partir des mêmes matériaux que vous le feriez pour n’importe quel autre ustensile de cuisine en métal.
Les ustensiles de cuisine antiadhésifs peuvent également être fabriqués à partir de cuivre et de céramique, par exemple. L’aluminium anodisé dur est le meilleur choix pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs. L’aluminium anodisé rend les ustensiles de cuisine antiadhésifs plus légers, plus confortables et résistants à la rouille.
Les ustensiles de cuisine antiadhésifs sont dotés d’un revêtement antiadhésif, contrairement aux ustensiles de cuisine en acier inoxydable. C’est la caractéristique principale
C’est ce qui les rend différents les uns des autres. Les meilleurs ustensiles de cuisine antiadhésifs peuvent être utilisés pour cuisiner avec moins de beurre ou d’huile, tandis que les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ne peuvent pas être utilisés sans huile. Les deux types d’ustensiles de cuisine sont durables et ne réagissent pas aux aliments.
Les casseroles, poêles et autres poêles antiadhésives en acier inoxydable sont légèrement plus lourdes que l’acier inoxydable. Les ustensiles de cuisine antiadhésifs sont fabriqués principalement en aluminium anodisé dur, ce qui les rend plus légers et plus faciles à utiliser.
Cependant, l’acier inoxydable est une combinaison de chrome et de fer qui le rend plus lourd.
Les deux sont sans danger pour une utilisation au four, mais l’acier inoxydable est plus résistant que l’antiadhésif. Les chefs professionnels préfèrent les ustensiles de cuisine en acier inoxydable pour un usage intensif. Il est beaucoup plus facile d’entretenir les ustensiles de cuisine en acier inoxydable que les antiadhésifs.
Avant d’entrer dans les détails, veuillez consulter ce tableau de comparaison rapide entre les ustensiles de cuisine en acier inoxydable et antiadhésifs.
Antiadhésif Vs Acier Inoxydable Côte à Côte
- Durabilité
Les casseroles et les casseroles en acier inoxydable sont plus lourdes que les antiadhésives car elles sont fabriquées à partir d’acier inoxydable de qualité supérieure et d’autres métaux. Si vous voulez un ensemble d’ustensiles de cuisine qui dure, l’acier inoxydable est le meilleur choix.
- Cuisine saine
Cuisiner sainement devrait être une préoccupation pour tout le monde. Une cuisine saine commence par le choix d’ustensiles de cuisine non toxiques. Il n’y a aucune inquiétude quant à la santé des ustensiles de cuisine en acier inoxydable fabriqués à partir d’acier inoxydable de qualité alimentaire.
Cependant, les ustensiles de cuisine antiadhésifs sont souvent fabriqués à partir de matériaux de mauvaise qualité ou nocifs. Le revêtement en téflon est également utilisé par certaines marques sur les poêles antiadhésives. C’est aussi un choix discutable pour la santé.
- Surface de cuisson antiadhésive
Les ustensiles de cuisine antiadhésifs sont les meilleurs si vous cherchez à faire cuire du poisson, des œufs et des légumes avec un minimum d’huile. Les ustensiles de cuisine antiadhésifs sont parfaits pour cuisiner avec moins d’huile (jusqu’à ce que le revêtement antiadhésif soit endommagé).
Des poêles et des poêles antiadhésives en acier inoxydable sont également disponibles, mais elles ne sont pas aussi bonnes que les antiadhésives. Si vous l’assaisonnez et le gardez propre, ses propriétés antiadhésives fonctionneront également bien.
- Nettoyage et entretien
Lorsque vous nettoyez des casseroles ou des poêles antiadhésives, vous devez éviter d’utiliser des épurateurs métalliques ou des détergents durs. Ceci est également vrai pour l’acier inoxydable, mais ils ne nécessitent pas de soins particuliers lors du nettoyage ou du stockage. Vous pouvez également acheter un nettoyant pour ustensiles de cuisine en acier inoxydable pour nettoyer rapidement la surface sans affecter ses propriétés antiadhésives.
- Température de cuisson
L’acier inoxydable est plus résistant à la chaleur que l’antiadhésif. L’acier inoxydable peut résister à une chaleur élevée sans libérer de substances nocives ou toxiques.
Les ustensiles de cuisine antiadhésifs, en revanche, peuvent libérer des toxines nocives lorsqu’ils sont chauffés. Une chaleur élevée peut également endommager la surface antiadhésive.
- Sécurité du lave-vaisselle et du four
La plupart des casseroles, poêles et autres ustensiles de cuisine en acier inoxydable vont au four et au lave-vaisselle. Quelques entreprises fabriquent également des ustensiles de cuisine antiadhésifs allant au four et au lave-vaisselle. Leurs surfaces antiadhésives peuvent être endommagées si elles sont laissées trop longtemps dans un four ou un lave-vaisselle.
- Utiliser des ustensiles
Les ustensiles de cuisine antiadhésifs peuvent être utilisés avec des ustensiles en silicone, en bambou, en caoutchouc et en bois. Tout type d’ustensile métallique peut endommager la surface antiadhésive. La plupart des ustensiles de cuisine en acier inoxydable contiennent des ustensiles en métal sûrs.
- Prix
Le prix des ustensiles de cuisine en acier inoxydable est plus cher que celui des antiadhésifs. Une bonne batterie de cuisine antiadhésive peut être achetée pour aussi peu que. Mais une batterie de cuisine en acier inoxydable de haute qualité vous coûtera plus cher.
Fonte Vs. Acier Inoxydable Antiadhésif
Les poêles et casseroles en fonte et antiadhésives ont un revêtement antiadhésif qui permet de cuisiner avec moins de beurre ou d’huiles. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable n’ont pas de revêtement antiadhésif. Les ustensiles de cuisine en fonte et en acier inoxydable peuvent être utilisés à diverses fins, contrairement aux ustensiles de cuisine antiadhésifs.
La base en aluminium des casseroles et poêles antiadhésives ou en acier inoxydable répartit la chaleur uniformément. La fonte ne chauffe pas uniformément et doit être préchauffée avant de commencer la cuisson.
Tous sont durables, mais l’acier inoxydable est plus durable que la fonte et les ustensiles de cuisine antiadhésifs. La fonte réagit aux aliments acides, tandis que les ustensiles de cuisine antiadhésifs et en acier inoxydable ne sont pas réactifs. Tous les types d’ustensiles de cuisine peuvent être achetés à un prix abordable et sont disponibles dans une variété de tailles et de modèles.
Derniers mots
Voici la comparaison finale des ustensiles de cuisine en acier inoxydable et antiadhésifs. Vous pouvez choisir l’acier inoxydable si vous voulez quelque chose de plus solide, de plus durable et qui dure plus longtemps.
Les ustensiles de cuisine antiadhésifs sont un meilleur choix si vous êtes soucieux de votre santé et souhaitez cuisiner avec moins d’huile ou de graisse. Les deux ustensiles de cuisine sont excellents et rendront votre expérience culinaire plus agréable.
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