Le gril et la rôtissoire sont des ustensiles de cuisine très courants. Il existe de nombreuses similitudes entre ces casseroles, ce qui rend difficile de choisir la bonne. Ils peuvent être utilisés pour cuire des aliments à des températures plus élevées. Ces casseroles peuvent être utilisées pour cuire différents aliments, tels que la viande, la volaille, les fruits de mer et d’autres légumes.
Malgré de nombreuses similitudes, ils sont toujours très différents à leur manière. Cet article vous aidera à choisir la poêle adaptée à vos besoins. Cet article vous montrera une comparaison côte à côte de ces ustensiles de cuisine. Cet article devrait vous aider à choisir celui qui vous convient le mieux. Commençons.
Lèchefrite
Les poêles à griller sont également appelées rôtissoire au four, rôtissoire à rôtir et marmite à rôtir au four. C’est l’ustensile de cuisine le plus important. Il peut être utilisé pour griller divers aliments au four, tels que la viande, la volaille, le poisson, les fruits et les légumes.
La casserole est généralement en acier inoxydable, en acier épais ou en acier inoxydable recouvert d’émail de porcelaine noire. Les lèchefrites sont généralement divisées en deux sections : une surface de cuisson supérieure et une section de casserole à paroi inférieure. Ces casseroles peuvent être ajustées pour s’adapter à différents fours et effectuer une variété de tâches de cuisson.
Rôtissoire
Une rôtissoire est une casserole à grande paroi allant au four qui rôtit les aliments dans un four électrique ou à gaz. Ces casseroles sont utilisées le plus souvent pour rôtir de gros morceaux de viande, comme des dindes entières ou des légumes à des températures plus élevées.
La fonte, le carbone et l’acier inoxydable sont les meilleurs métaux pour la torréfaction. Ils conduisent bien la chaleur, ils sont donc très solides. Une rôtissoire n’a pas à être réservée pour les vacances ou les occasions spéciales. Vous pouvez l’utiliser à tout moment pour préparer vos aliments préférés.
Différences Et Similitudes
La lèchefrite et la rôtissoire sont deux types d’ustensiles de cuisine très différents, mais ils ont leurs propres spécialités. Cette section mettra en évidence les différences entre ces articles de batterie de cuisine. Voyons ce que vous en pensez.
Conception Et Construction
Leur conception et leur construction sont les principales différences entre la rôtissoire et le gril. Les rôtissoires sont généralement plus profondes que les lèchefrites et se présentent en deux parties distinctes. Le bac comprend des bacs supérieur et inférieur à fentes, également appelés bacs d’égouttage. Il permet de cuire rapidement les aliments et permet aux gouttes de nourriture de s’écouler sur le bac d’égouttement.
D’autre part, les rôtissoires sont à simple profondeur et sont souvent équipées d’une grille en métal pour élever la viande. Une rôtissoire est plus profonde qu’une lèchefrite par rapport à leur profondeur.
Matériaux
Les rôtissoires et les rôtissoires peuvent être fabriqués à partir des mêmes matériaux. Cela comprend l’aluminium anodisé et l’acier inoxydable. Cependant, d’autres matériaux tels que la fonte, l’émail et le cuivre sont également disponibles.
Si vous recherchez un four ou une rôtissoire jetable, celui en aluminium est la meilleure option. Les revêtements antiadhésifs sont une caractéristique commune des casseroles en acier inoxydable. Cela facilite la cuisson de vos aliments.
Dimensions Et Mesure
Pour éviter toute déception, les dimensions de votre casserole sont la chose la plus importante à considérer lors du choix d’une casserole. Il existe de nombreuses tailles et formes parmi lesquelles choisir pour rôtir ou griller.
Une rôtissoire peut être aussi petite que 8-23 cm ou plus. Il peut également atteindre 53 cm de hauteur. Les lèchefrites ont à peu près la même taille que les rôtissoires, à 10-28 cm.
Source De Chaleur
La direction de la chaleur dans le four est une autre distinction importante entre ces casseroles. Les lèchefrites sont utilisées pour cuire des aliments à des températures extrêmement élevées. La chaleur est transmise par le haut d’un four. Des rôtissoires à haute température peuvent également être utilisées, mais la chaleur est dirigée vers le bas du four.
Les Usages
Grilloir ou rôtissoire ? Les deux peuvent être utilisés pour cuire des viandes, des fruits de mer et des légumes. Les lèchefrites permettent à la viande de s’écouler de l’excès de graisse tandis que les rôtissoires gardent les aliments tendres. Pour garder la viande tendre et juteuse, les rôtissoires cuisent lentement la viande.
Prix
Lors du choix entre une rôtissoire ou une rôtissoire, il est important de prendre en compte le coût. Les rôtissoires et les rôtissoires peuvent être achetées à un prix abordable. Ces casseroles ont une légère différence de prix.
Les poêles à griller ont un prix d’environ et se terminent à environ. Les rôtissoires commencent autour et finissent autour.
Derniers mots
Chaque casserole a ses propres caractéristiques et utilisations uniques. Comparez les caractéristiques de chaque casserole avant de vous décider à en acheter une. Cela vous permettra de déterminer ce que vous recherchez. Vous devriez également considérer comment ils seront nettoyés avant de prendre votre décision. Les lèchefrites peuvent être plus difficiles à nettoyer qu’une rôtissoire en raison des dépôts de graisse. D’autre part, les rôtissoires sont faciles à nettoyer car elles peuvent être lavées au lave-vaisselle.
