Ustensiles De Cuisine En Porcelaine
Les ustensiles de cuisine en porcelaine peuvent être décrits comme des casseroles et des poêles flamboyantes avec une couche de verre lisse, claire et solide. La couche de verre de la batterie de cuisine est collée au métal, tel que l’acier inoxydable, la fonte ou l’aluminium. Ces ustensiles de cuisine sont disponibles dans une large gamme de couleurs attrayantes, provenant de nombreux fabricants. Les ustensiles de cuisine en porcelaine émaillée haut de gamme dureront plus longtemps que les autres ustensiles de cuisine moins chers.
Les Ustensiles De Cuisine En Porcelaine Présentent De Nombreux Avantages
Voici quelques avantages des ustensiles de cuisine en porcelaine. Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux avantages offerts par les ustensiles de cuisine en porcelaine.
- Surface de cuisson saine et non réactive
Les ustensiles de cuisine en porcelaine peuvent être utilisés en toute sécurité et ne réagissent pas avec les aliments acides comme les tomates, le vinaigre ou le citron. Le revêtement antiadhésif facilite le retrait des aliments de la surface du four.
- Polyvalence
La polyvalence des ustensiles de cuisine en porcelaine est un autre grand avantage. Votre batterie de cuisine en porcelaine émaillée peut être utilisée pour cuire de nombreux types d’aliments différents à différentes étapes. Il peut être utilisé à la fois au four et au micro-ondes, contrairement à la plupart des ustensiles de cuisine antiadhésifs.
- Processus de nettoyage sans effort
Il est très simple de nettoyer les ustensiles de cuisine en porcelaine à la main. Pour nettoyer rapidement et efficacement les ustensiles de cuisine en émail, il vous suffit d’une éponge douce et d’un lave-vaisselle doux. Vous ne devez pas utiliser de laine d’acier ou de plastique sur la surface car cela pourrait endommager le revêtement.
- Structure solide
Une casserole ou une casserole en porcelaine est plus chère que d’autres ustensiles de cuisine antiadhésifs tels que l’aluminium ou le téflon. Les ustensiles de cuisine émaillés, cependant, sont un héritage que vous pouvez transmettre à votre enfant.
Les Ustensiles De Cuisine En Porcelaine Ont Leurs Inconvénients
Les ustensiles de cuisine en porcelaine présentent de nombreux avantages. Jetez un œil aux points suivants pour en savoir plus.
- Ne convient pas à la chaleur élevée
La chaleur faible à moyenne est idéale pour les casseroles et poêles émaillées. La poêle en fonte recouverte de porcelaine peut retenir la chaleur naturellement et peut casser la vaisselle si elle est chauffée trop haut.
- Cassable
Il est relativement cassant et peut s’écailler ou se fissurer après un certain temps d’utilisation. Cette batterie de cuisine nécessite des précautions supplémentaires lors du stockage ou de son utilisation avec d’autres ustensiles de cuisine. Il est préférable de ne pas exposer une casserole en porcelaine émaillée à une eau inférieure à 60 degrés C. Cela peut provoquer des fissures ou des bris du revêtement en porcelaine.
- Haut de gamme
Les ustensiles de cuisine revêtus de porcelaine peuvent être plus chers que les autres ustensiles de cuisine en métal non revêtus. Pour acheter vos casseroles et poêles en porcelaine préférées, vous devrez dépenser plus.
Ustensiles De Cuisine En Céramique
Les ustensiles de cuisine en céramique font référence aux casseroles et poêles en céramique cuites au four et particulièrement émaillées. Cela signifie également que les casseroles et poêles à fond en aluminium sont recouvertes d’une glaçure céramique. Ce type d’ustensiles de cuisine est considéré comme le meilleur pour les cuisiniers à domicile car il résiste à la chaleur et aux rayures. La batterie de cuisine est sans danger pour la cuisine quotidienne car elle ne contient ni toxique ni plomb.
Les Ustensiles De Cuisine En Céramique Présentent De Nombreux Avantages
Les ustensiles de cuisine en céramique offrent de nombreux avantages qui amélioreront votre expérience culinaire. Découvrons-en plus.
- Apparence accrocheuse
L’apparence attrayante des ustensiles de cuisine en céramique est l’un de leurs plus grands atouts. Les fabricants d’ustensiles de cuisine en céramique proposent une large gamme d’émaux brillants et décoratifs. Les ustensiles de cuisine en céramique sont un excellent choix pour recevoir des invités et décorer votre cuisine.
- Revêtement antiadhésif naturel non réactif
Les ustensiles de cuisine enduits de céramique sont antiadhésifs. Les ustensiles de cuisine enduits de céramique sont naturellement antiadhésifs, ce qui vous permet de préparer tous vos plats préférés sans consommer autant de calories. Vous pouvez également cuisiner des ingrédients acides sans vous soucier des fuites d’oligo-éléments dans vos aliments.
- N’a pas besoin d’assaisonnement
Les ustensiles de cuisine en céramique ne nécessitent pas d’assaisonnement, contrairement à d’autres ustensiles de cuisine non revêtus tels que la fonte et le cuivre. Le revêtement antiadhésif supérieur des ustensiles de cuisine en céramique facilite grandement le nettoyage et la cuisson.
Batterie De Cuisine En Céramique : Inconvénients
Il est maintenant temps d’examiner les inconvénients des ustensiles de cuisine en céramique. Continuez à lire pour en savoir plus sur les inconvénients des ustensiles de cuisine en céramique.
- Durée de vie plus courte
Les ustensiles de cuisine en céramique bon marché peuvent rapidement perdre leur revêtement antiadhésif, surtout s’ils sont utilisés fréquemment. Il est préférable d’acheter des batteries de cuisine en céramique de marques réputées pour éviter ce problème.
- Hacks de conception Web
Le revêtement Thermolon est moins susceptible de se rayer que les autres surfaces de cuisson antiadhésives. Cette batterie de cuisine ne peut pas être utilisée avec des ustensiles en métal car ils peuvent rayer ou endommager sa surface de cuisson.
- Température faible à modérée
Les ustensiles de cuisine en céramique ont des limites de température. Cette batterie de cuisine ne peut pas être utilisée à des températures élevées car cela peut endommager le revêtement antiadhésif.
Caractéristiques Différentielles Des Ustensiles De Cuisine En Céramique VS En Porcelaine
Porcelaine émaillée vs ustensiles de cuisine en céramique. Bien qu’ils puissent sembler très similaires, il existe des différences importantes.
Processus De Construction
Les ustensiles de cuisine en céramique Vs en porcelaine diffèrent par leur façon de les fabriquer. Les ustensiles de cuisine en porcelaine sont le nom donné à la couche qui recouvre la base des casseroles et poêles métalliques. Les ustensiles de cuisine en porcelaine sont fabriqués à partir d’argiles qui ont été durcies à haute température pour les rendre plus vitreuses et moins poreuses.
Les ustensiles de cuisine en céramique sont cuits à des températures plus basses pour leur donner des glaçures et les rendre plus poreux.
Performances De Cuisson
Qu’est-ce qui est le mieux pour cuisiner : une batterie de cuisine en porcelaine ou en céramique ? Tout dépend de ce que vous cuisinez et des plats que vous cuisinez. Les ustensiles de cuisine en céramique peuvent être utilisés pour la cuisson ou le rôtissage, et ils sont suffisamment sûrs pour cuire des ingrédients acides.
Les ustensiles de cuisine en porcelaine peuvent être utilisés à la fois sur la cuisinière ou dans un four. Ils sont plus populaires auprès des cuisiniers qui les utilisent pour de nombreuses recettes différentes en raison de leur transfert de chaleur uniforme.
Coût
Les ustensiles de cuisine en porcelaine, comme je l’ai mentionné dans le passé, sont plus chers que les ustensiles de cuisine en céramique et autres antiadhésifs.
Les ustensiles de cuisine en céramique, en revanche, sont abordables et disponibles dans une variété de tailles et de couleurs. Vous pouvez également acheter des batteries de cuisine en céramique plus chères que les moins chères.
Derniers mots
Vous connaissez maintenant les différences entre les ustensiles de cuisine en céramique et en porcelaine. Les ustensiles de cuisine en porcelaine émaillée sont une bonne option si vous recherchez quelque chose de plus cher et que vous pouvez vous le permettre. Les ustensiles de cuisine recouverts de céramique sont une meilleure option si votre budget est serré. Les ustensiles de cuisine en céramique peuvent être coûteux, mais certains fabricants fabriquent des pièces haut de gamme.
Ressources pour plus de lecture
- Les avantages et les inconvénients des ustensiles de cuisine en porcelaine émaillée
- Batterie de cuisine en céramique Xtrema : les avantages
- Quelle est la composition chimique des revêtements antiadhésifs en céramique sur les casseroles ? StackExchange
