Les substituts d’œufs sont parfaits pour ajouter de la saveur et de l’humidité à vos hamburgers, que vous soyez végétalien ou que vous essayiez de réduire votre consommation de viande.
Il y a tellement de choix, comment décidez-vous lequel choisir?
Ce guide vous expliquera mon meilleur substitut d’œuf pour les galettes de hamburger et comment faire le vôtre.
En un rien de temps, vous réaliserez de délicieux burgers végétariens.
Quel Est Le Meilleur Substitut D’oeuf Pour Les Hamburgers
La chapelure est mon substitut d’œuf préféré pour lier les galettes de hamburger.
Ils sont faciles à utiliser.
Ils sont facilement disponibles.
Ils conservent parfaitement la saveur des galettes.
Assurez-vous d’ajouter quelque chose pour absorber le jus de la viande fraîche lorsque vous faites un hamburger.
Vous pouvez utiliser de la chapelure ou de la chapelure de votre garde-manger.
Le burger doit être humide, mais pas trop sec pour qu’il ne s’effrite pas avant de le manger.
De la chapelure peut être ajoutée aux hamburgers pour les faire paraître plus gros.
Vous ne comptez pas le poids du hamburger s’il est cuit. Donc, si vous ajoutez de la chapelure à votre hamburger, il semblera que vous ayez plus de viande que vous n’en avez réellement.
Vous pouvez également ajouter de la chapelure à votre viande pour la rendre plus croustillante.
Cette combinaison peut faire un excellent burger.
Les œufs Sont-ils Nécessaires Dans Les Hamburgers
Les œufs peuvent être utilisés pour faire de la viande.
Les œufs sont un ingrédient clé dans un burger.
Quelle Est La Meilleure Façon De Lier Les Hamburgers ?
Vous pouvez également utiliser de la chapelure et des œufs.
Qu’est-ce Qui Fait Que Mes Burgers Maison S’effritent ?
Lorsque le mélange est entre liquide et solide, votre burger va se briser.
Cela vous évitera de retourner trop souvent votre burger.
Le burger sera ferme une fois cuit.
Dois-je Ajouter De La Chapelure Aux Hamburgers ?
Oui, vous pouvez le faire.
La chapelure peut être ajoutée aux hamburgers, mais elle n’est généralement pas utilisée. Cependant, ils rendent le burger plus tendre et plus léger.
Que Peut-on Utiliser Pour Lier Les Hamburgers Avec De La Chapelure à La Place ?
Vous pouvez faire des bouffées de riz et des cornflakes.
Vous pouvez soit utiliser un robot culinaire ou un mélangeur pour les écraser.
Ajoutez-les à votre mélange de galettes de burger.
Comment Faire Pour Que Les Burgers Collent Ensemble ?
Une noisette de beurre peut être ajoutée à vos galettes.
Y A-t-il Quelque Chose Que Vous Devriez Ajouter Au Boeuf Haché Pour Faire Des Hamburgers ?
Vous ne devez ajouter aucun autre ingrédient au boeuf haché avant de faire les galettes.
Comment Faire Un Burger Végétarien Sans Oeufs ?
Mélangez le tout et ajoutez de la farine ou de l’avoine pour que ça colle.
Les Jaunes D’œufs Sont-ils Autorisés Dans Les Hamburgers ?
Les gens utilisaient généralement l’œuf entier.
Bien que le blanc d’œuf soit le plus sain sur le plan structurel, le jaune peut également être utile.
Le jaune aide également à lisser ce qui pourrait autrement être une texture caoutchouteuse.
Laissez vos galettes reposer au moins une demi-heure avant de les manger. Cela garantira qu’ils restent ensemble et ne se désagrègent pas lorsque vous les mangez.
Est-il Possible D’utiliser De La Farine Dans Les Hamburgers
Cela peut être fait en plaçant la viande dans un bol avec du lait.
Rouler jusqu’à ce qu’il soit mouillé.
Placer la viande sur une assiette et l’enrober de farine. Aplatir la viande à la taille désirée.
Saupoudrer de farine en vrac sur le dessus du burger.
Comment Faites-vous Des Galettes De Hamburger?
Vous pouvez faire des patty-burgers en assaisonnant le boeuf haché avec vos épices préférées.
Un couvercle légèrement plus grand que la taille du pain à hamburger est recommandé.
Placez un peu de boeuf haché dans le couvercle.
Sortez maintenant et faites autant de hamburgers que vous le pouvez.
Comment Pouvez-vous Réparer Un Hamburger Pâteux?
Vous pouvez vous assurer que la viande est bien cuite en suivant ces étapes simples.
Assurez-vous que votre boeuf haché n’est pas trop mou.
Ne pas trop travailler la viande ni la rendre trop fine.
Assurez-vous de bien cuire vos hamburgers et de ne pas trop les cuire. Cela garantira qu’ils restent juteux.
Comment Rendre Les Burgers Végétariens Plus Délicieux ?
Ces ingrédients peuvent être ajoutés à votre burger végétarien et vous serez heureux.
- Betteraves
- Oignons émincés
- Poudre d’ail
Conclusion
J’ai trouvé que la chapelure était le meilleur substitut d’œuf pour faire des galettes de hamburger.
Ils sont faciles à utiliser et vous pouvez les emporter partout où vous allez.
Ils n’altèrent en rien le goût de vos burgers.
C’est une excellente option si vous cherchez un substitut d’œuf mais que vous avez besoin de quelque chose de plus simple que les œufs ou d’autres alternatives comme le chia ou les graines de lin.
